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　　伏特加的国家生产曾因一战原因而一度中断▪○▼，但在1924年▷△▼☆■，苏联政府因急需大量资金而恢复了国有生产•○▪▲。斯大林说◁○△■：☆★“仅靠合法手段无法建设社会主义凯发k8登录▷●…■■…。…=★▪”这意味着◆◁△…▪，尽管布尔什维克党人强烈反对酗酒-■，但还是不得不继续销售伏特加•▷◇◆。

　　伏特加与俄罗斯的关系非常密切=★。俄罗斯是所谓的□◁■▪△“欧洲伏特加带◆•”上不可或缺的一部分凯发k8登录△•▲▽。随着时间的推移▪◇☆●，高度酒取代了红酒和啤酒□▽▽=，成为俄罗斯最受欢迎的酒精饮品=•片注意看两人的酒杯背，。然而☆◁▽▪=▲，并不是始终如此…▼▷□。

　　生产伏特加成本很低▲◁•◆▪◇，因此很容易赚取利润☆☆□□☆■。在18世纪★•●，沙俄政府并不希望随便什么叫汤姆●◇、迪克或哈利（或伊万）的人都能酿造伏特加△◁▲，因此伊丽莎白一世颁布一项法令-○☆•，只允许贵族生产和销售伏特加■■。伏特加的品质也因此得到提升□●•▲▪○，因为贵族可以承担提纯伏特加的材料消耗凯发k8登录★■▼▷=★，其中包括动物蛋白质▼★◇☆。

　　根据历史学家亚历山大·皮扎科夫的说法…◁=□，伏特加实际是在15-16世纪的沙皇俄国期间开始酿造◁-•▽◆○。他说■-▷，俄罗斯人从欧洲汲取灵感…•▲，那时的意大利科学家尝试通过蒸馏发酵的麦芽汁获得酒精★•◁=○▼，以酿制▽☆☆=□▼“生命之水□◇◁”…□。这种酒的浓度非常高▲★，非常接近纯酒精•▼●■○，而俄罗斯酿酒商用它酿造出第一种面包酒▷◁。因此◇●，伏特加的酿制开始于16世纪…☆。这种早期的伏特加甚至已出口至国外●◁○。

　　即使是俄罗斯人也不能完全肯定伏特加酒进入俄罗斯的时间-★，更别说它是如何变得如此普及◁▲■◆▲◆。有这样一个传说=▷▼▼▲，化学元素周期表的发明者德米特里·门捷列夫于1894年酿造了第一批40%标准纯度的伏特加•☆，后来他被誉为伏特加之父■●▼，但事实并非如此○==◁=。伏特加早已存在很长时间=◁。

　　他们还添加了不同口味•◇，然而◁○•★☆，而40%的酒精则也因此成为一种标准•=•▽▲◁。出现了以土豆为原料非法生产劣质伏特加的方法=◇□。

　　无论当权者是沙皇还是人☆▪△，政府对伏特加的生产和销售始终维持垄断◁-○▽。1914年第一次世界大战爆发时◆▷△，沙皇政府的主要收益来自于对伏特加生产和销售的垄断-☆▪…-，占到政府总收入的32%=△☆。

　　俄罗斯当代作家德米特里·贝科夫（Dmitry Bykov）曾经说过••=☆★：▷◁•▷•△“伏特加是一种能够减轻俄罗斯人与现实环境之间紧张关系的…●☆★◆‘润滑剂▷=▷’=○◁▲▪。如果没有伏特加=--•□◁，俄罗斯人脆弱的灵魂就会被残酷的现实折磨得遍体鳞伤▪•□○生凯发k8登录了解俄罗，而酒精却可以帮助俄罗斯人面对这个世界●○●★●。☆■”

　　国家对伏特加生产的铁腕控制一直持续至苏联解体◁□■。上世纪90年代凯发k8登录★…-●，私营企业趁机开始酿造伏特加▷▲，如今仍是如此□▼。不过•▼◁▪，有些政治家偶尔会试图说服政府重新实施对酿酒业的管控…▽•，以打击劣质酒并减少酒类的消费▪○…★。

　　19世纪时▽…▽•，每个生产者都会创造出自己的独特口味-▽•▼。因此□◆◁•□□，感到担忧的沙皇开始实施国家垄断=△■○斯特产伏特加的前世今，即只有政府才有权生产高度酒=▪☆，贵族的特权并没能持续多久▼◇◁。